طريقة عمل كبدة برجر مشوية

كبدة برجر  … هذه المرة غير بقية الوصفات، سوف نقوم بالجزم  ونقول بأنهم قلة قليلة من لا يعرف البرجر في منطقتنا العربية خصوصاً مع تنوعه الذي تجاوز حد اللحم و الدجاج المعتاد ليكون هنالك روبيان برجر و سلمون برجر ولكن أظن أنه من الممكن أن نجزم بأن من لايعرف كبدة برغر هم كثر في الحقيقة

كبدة برغر ليس بالشيء الجديد في المطبخ الأمريكي ولكنها قليلة الحصول لعدة أسباب و أهمها كونها وصفة غير مطروقة جداً، ولا يعني هذا أنها ليست شهية ولكنها في حقيقة أمرها أكثر من أن تكون شهية وغنية وخصوصاً لمحبي الكبدة بأنواعها

لذلك حاولنا أن نقوم بتحضير مزيج سحري يمزج بين المطبخ الأمريكي و المطبخ العربي العريق لنحصل على هذه الوصفة  أما بالنسبة لنوع الكبدة، فيمكن استعمال كبدة الدجاج أو كبدة بقري  ولكن كلاهما يجب أن يكون مغسول ومنظف جيداً والأهم من ذلك أن يكون طازجاً جداً أما تقديمها فيمكن أن تقدم بالطريقة التي تجدونها محببة أكثر لقلوبكم، ولكن مع خبز البرجر و بضع شرائح من الطماطم و البصل و شريحة جبن مع أوراق الخس الطازجة ستكون أكثر ببساطة برجر الكبدة المشوية