طريقة عمل بازلاء وجزر مع مرق الطماطم

المضحك في هذه الأكلة أنها تحمل معها أمراً محيراً  وغالباً لا يعلمه إلا سكان منطقة بلاد الشام بحكم أنها أحد أكلات ذاك المطبخ العتيقة والتقليدية حيث أن بازلاء و جزر أو بزاليا بجزر أو كما نسميها بالإسم الأكثر شعبية بازيلا و رز تعني هذا الطبق الذي سنقوم بتحضيره الآن ولكن رز و بازيلا تعني طبق آخر أو من الممكن أن تكون رز بالبازيلا

بازيلا و رز من الأطباق الشرق أوسطية الأصيلة والقديمة، ولا تعود لمطبخ معين أو لتاريخ معين ولكنها معروفة بقدمها، بل أن هناك ما يشبهها في المطبخ الإنجليزي و هو مكعبات اللحم المطهية مع البازلاء و الجزر في مرق الطماطم وتسمى أيضاً سيبزيلي ياهني في المطبخ التركي  وبالتالي كل ما تقدم يدل على مدى قدمها وانتشارها والآن إلى التحضير