طبخ
طريقة عمل النوتيلا
الشوكولاتة من الحلويّات التي يحبها الكبار والصغار ،كما تدخل في إعداد الكثير من أطباق الحلويات .
و تحتوي الشوكولاتة على عناصر مفيدة للجسم كالحديد والكالسيوم والمغنيسيوم ،كما لها فوائد كثيرة : تقوّي القلب، وتفيد الدماغ والجهاز العصبي.
و من أكثر أنواع الشوكولاتة انتشاراً هى النوتيلا .
طريقة عمل النوتيلا
نوتيلا البندق
المقادير :
- 6 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة.
- 4 كوب من الحليب.
- 4 ملعقة كبيرة دقيق القمح.
- 4 ملعقة كبيرة سكّر.
- 4 ملعقة بندق مجروش.
- قالب زبدة.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير:
- نخلط الدقيق والسكّر والكاكاو مع بعضها ،ثم نُضيف إلى المزيج كميّةً قليلة من الحليب ونذوّبها بشكل كامل .
- ثم نضع كمّية الحليب المتبقّية حتى يتجانس الخليط.
- نضعه على نار هادئة وننتظر حتى غليانه مع التحريك المستمر .
- نحضر خلاط كهربائى و نخلط به البندق و الملح و الزبدة ثم يوضع على الخليط حتى يتجانس و يشكل خليط سميك.
- نترك خليط الشيكولاتة حتى يبرد و نضعها بالثلاجة.
آيس كريم النوتيلا
المقادير :
- 1 كوب من الحليب السائل .
- 1 كوب من الكريمة السائلة.
- 1/2 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
- 3/4 كوب من السكر .
- 4 صفار بيض.
- 1/2 كوب من شوكولاتة النوتيلا.
طريقة التحضير :
- نحضر وعاء و نضع به الحليب مع الكريمة على النار حتى يسخن.
- ثم نضيف نصف كمية السكرحتى يذوب تماماً.
- نحطر خلاط كهربائى و نضع به البيض مع السكر المتبقى ونخلطهم لمدة 2 دقيقة..
- ثم نضيف ملعقتين كبيرتين من خليط الحليب والكريمة الساخنة على خليط صفار البيض ونخفق بسرعة كبيرة.
- ثم نضع الخليط على النار مرة أخرى مع التحريك المستمر حتى يعطى قواماً سميكاً.
- نضع المزيج في وعاء آخر، ثم نضيف شوكولاتة نوتيلا ونحرك بالملعقة إلى أن تمتزج الشوكولاتة مع خليط الآيس كريم.
- نضع الآيس كريم في الفريزر حتى يتجمد .
كريب النوتيلا
المقادير :
- كوب من الدقيق.
- 2 بيضة .
- 1/2 كوب من الحليب.
- 1/2 كوب من الماء.
- ذرة ملح.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- شكولاتة نوتيلا للدهن.
طريقة التحضير:
- نحضر وعاء، ثم نخلط الدقيق، والبيض، والسكر، والفانيلا، ثم نضيف الحليب والماء تدريجياً إلى الخليط ثم نخلط جيداً.
- ثم نضيف الملح و الزبدة ونستمرّ في التحريك .
- نحضر مقلاة ، ثمّ نضيف الخليط على دفعات على نار متوسّطة ، وعندما تحمر من الجهتين نرفعها من على النار.
- ندهن الكريب بشكولاتة النوتيلا .
الزوار شاهدو أيضاً:
