طبخ
طريقة عمل المهلبية
المهلبية من أطباق الحلويات التى يحبها الكبار و الأطفال ، لطعمها اللذيذ كما أنها مفيدة جداً لجسم الانسان.
كما تتوفر بنكهات كثيرة كمهلبية الكاكاو و الفراولة و البرتقال و الموز و العسل و النشا وغيرها.
طريقة عمل المهلبية
مهلبية الكاكاو
المقادير
- 3 كوب من الحليب السائل .
- 3 ملعقة كبيرة من النشا.
- 3 ملعقة كبيرة من الكاكاو.
- 1/2 كوب من السكر .
- 1/2 ملعقة من ماء الورد.
- 1/4 كوب من المكسرات.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء و نضع به كلا من السكر و الحليب ثم النشا.
- نضع الوعاء على نار متوسطة ثم نضيف الكاكاو تدريجياً للخليط.
- نقلب الخليط جيداً حتى تتجانس المكونات.
- نستمر فى التقليب حتى الحصول على القوام المناسب.
- ثم نضع ماء الورد و نترك المهلبية لتبرد.
- ثم نضع المهلبية فى أكواب التقديم ونضهعا بالثلاجة ثم نزينها بالمكسرات.
مهلبية الفراولة
المقادير
- 1 كيلو جرام من الفراولة .
- 1/2 معلقة صغيرة من الفانيلا.
- 1 كوب من السكر .
- 1/3 كوب من النشا.
- 3 كوب من الماء.
- 1/4 كوب من المكسرات.
طريقة التّحضير
- نحضر وعاء ونضع به ماء على النار ويترك حتى يغلى.
- ثم نضيف للماء المغلى السكر و الفراولة و يترك على النار لمدة 10 دقائق .
- ثم نخلط النشا مع الماء حتى يذوب تماما.
- ثم نقوم بهرس حبات الفراولة ونضع النشا عليه.
- ثم نضيف الفانيلا و نستمر فى التقليب حتى الحصول على القوام المفضل.
- ثم نضع المهلبية فى أكواب التقديم ونضهعا بالثلاجة ثم نزينها بالمكسرات و حبات الفراولة.
مهلبية البرتقال والموز
المقادير
- 1 كوب من الماء.
- 2 ثمرة برتقال مقطعة.
- 2 ثمرة موز مقطعة.
- 1 كوب من الحليب السائل المحلى.
- 1/4 كوب من النشا.
- 1 ملعقة كبيرة من ماء الورد.
- 1/4 كوب من المكسرات.
طريقة التحضير
- نحضر الخلاط الكهربائى ونخلط كلا من الماء و النشا و قطع البرتقال و الموز حتى يتجانس الخليط.
- ثم نضع الخليط على نار متوسطة و نقلب من الحين للاخر حتى يتماسك الخليط و الحصول على القوام المفضل.
- ثم نضيف ماء الورد للمهلبية.
- ثم نضع المهلبية فى أكواب التقديم ونضهعا بالثلاجة ثم نزينها بالمكسرات و تقدم .
الزوار شاهدو أيضاً:
