طبخ
بان كيك بالشوكولاتة والعسل
البان كيك وصفة امريكية تقدم كوجبة اساسية او كسناك بين الوجبات اليومية تحضر من الطحين و السكر و البيض و لقليل من اللبن و يمكن اضافة نكهات مثل الفواكه و الشيكولاته . في هذا المقال طريقة بان كيك بالشوكولاتة والعسل المقادير و طريقة التحضير .
المحتويات
إخفاء
بان كيك بالشوكولاتة والعسل
المقادير :-
- 3/4 كوب دقيق
- معلقة صغيرة بيكنج باودر
- 3 معلقة كبيرة سكر
- 1/4 كوب كاكاو
- رشة ملح
- كوب حليب
- بيضة مخفوقة
- معلقتان كبيرتان زيت نباتي
- 1/4 معلقة صغيرة فانيلي
طريقة التحضر :-
- اخلطي كل المكونات في الخلاط الهربائي او بالمضرب اليدوي الي ان تتجانس كل المكونات .
- سخني مقلاة متوسطة علي النار و ادهنيها بالزبدة .
- اغرفي كمية من الخليط بالمغرفة و اسكبيها في المقلاة .
- اتركيها لدقائق حتي تظهر فقاعات علي الوجة .
- اقلبها علي الوجه الاخر لدقيقة .
- الصقيهم ببعضهم بمعلقة عسل او شيكولاته
- زينيها بالعسل لابيض و قطع الفواكه .
بان كيك بالموز و صوص الشيكولاته
المقادير :-
- كوب و نصف دقيق
- معلقة كبيرة سكر
- كوب و ربع حليب
- بيضة
- معلقة صغيرة فانيليا
- نصف معلقة قرفة
- معلقة كبيرة بيكنج باودر
- موزتان مهرستان
طريقة التحضير :-
- اخفقي البيض و الفانيليا جيدا بالمضرب
- اضيفي السكر و اخفقي مرة اخري ثن ضيفي الحليب و الموز
- قلبي الخليط حتي تتجانس كل المقادرير
- انخلي الدقيق و البيكنج باودر و القرفة علي الخليط و اخفقي حتي تتجانس المكونات .
- اسكبي مقدار معلقتان كبيرتان من الخليط في مقلاة مدهونة بالزبدة علي نار متوسطة
- اتركيها علي النار حتي تتماسك ثم اقلبيها علي الوجه الاخر حتي يصبح لونها ذهبي .
- قدميها طبقات و زينيها بصوص الشيكولاته او العسل و شرائح الموز .
بان كيك بالموز و البيض فقط
صوص الشيكولاته
المكونات :-
- معلقة صغيرة فانيليا
- كوب و ربع لبن
- 3/4 كاكاو بودرة
- كوب سكر
- معلقة زبدة
الخطوات :-
- في مقلاة علي نار متوسطة سيحي الزبدة
- ضيفي السكر و الكاكاو و اللبن ثم الفانيليا
- قلبي الخليط حتي تختلط كل المقادير و تصبح ناعمة الملمس
- قلبيها مرتان علي النار و مرتان دون النار
- اتركيها لتبرد و استخدميها