طريقة عمل أحلى طاجن جمبرى

• كيلو جمبرى وسط  بقشرة .
• 2 كوب طماطم مضروبة فى الخلاط.
• بصلة كبيرة مقطعة جوليان (طوليا ).
• فلفل الوان مقطع جوليان (طوليا ).
• 3 فصوص ثوم مفروم .
• ملح  &  فلفل اسود & كمون & كزبرة .
• 3 ملاعق زيت عباد الشمس او زيت ذرة .

قد يهمك: طريقة عمل كبسة السمك

• يتم قص الشارب والارجل من الجمبرى وشق الظهر وسحب الكيس الرملى منه .
• على النار يوضع صنية فرن ويوضع بها الزيت حتى يسخن ننزل بالبصلة حتى تدبل ثم الثوم مع التقليب ثم الجمبرى ويشوح حتى يتغير لونه الى اللون البرتقالى .
• ننزل بالفلفل الالون ثم الطماطم وتظبيط الملح والفلفل الاسود والكمون والكزبرة .
• توضع بالفرن لمدة 10 دقائق ثم تحت الشواية .

• يقدم مع الارز الابيض او الارز ببصل ويقدم معه سلطة الطحينة والبابا غنوج والسلاطة الخضراء  والجرجير .